ㅣ미국 하버드대 연구팀, 9만 2,383명 임상ㅣ매일 올리브 오일 섭취 시 치매 관련 사망 위험 28%↓ㅣ포화 지방산, 올리브 오일로 대체 시 치매 발병 위험 감소해매일 올리브 오일을 섭취하면 치매 관련 사망 위험이 낮아진다는 연구 결과가 발표됐다. 이 연구 결과(Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death, 올리브 오일 섭취와 식단의 질, 그리고 치매 관련 사망 위험)는 미국 의사협회의 공식 학술지인 ‘자마 네트워크 오픈(JAMA Network Open)’에 최근 게재됐다.
미국 하버드대 T.H. 챈 공중보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health) 연구팀은 미국 간호사 건강 연구(Nurse’s Health Study)와 보건 전문가 후속 연구(Health Professionals Follow-up Study)에 참여한 성인 9만 2,383명을 대상으로 28년 간의 추적 관찰을 통해 올리브 오일 섭취와 치매 관련 사망 위험과의 관계를 분석했다. 연구진은 4년마다 식사 빈도 설문지를 통해 연구 대상자들의 올리브 오일 섭취량을 파악했다. 28년의 추적 관찰 기간 동안 4,751명의 치매 관련 사망자가 발생했다. 연구 결과, 하루에 올리브 오일을 7g 이상 섭취하는 사람은 전혀 또는 거의 섭취하지 않는 사람에 비해 치매 관련 사망 위험이 28% 낮았다. 또한 마가린이나 마요네즈를 같은 양의 올리브 오일로 대체했을 때, 치매 사망 위험이 각각 8%, 14% 낮아지는 것으로 나타났다. 연구를 주도한 앤-줄리 테시에(Anne-Julie Tessier) 박사는 “이번 연구 결과는 올리브 오일 섭취가 치매와 관련된 사망 위험을 감소시킬 수 있는 잠재적인 전략이 될 수 있음을 시사한다”라며, “특히 올리브 오일을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하며, 다른 유형의 지방을 올리브 오일로 대체하는 것도 건강상 긍정적인 영향을 줄 수 있다”라고 설명했다.
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미국 하버드대 T.H. 챈 공중보건대학원(Harvard T.H. Chan School of Public Health) 연구팀은 미국 간호사 건강 연구(Nurse’s Health Study)와 보건 전문가 후속 연구(Health Professionals Follow-up Study)에 참여한 성인 9만 2,383명을 대상으로 28년 간의 추적 관찰을 통해 올리브 오일 섭취와 치매 관련 사망 위험과의 관계를 분석했다. 연구진은 4년마다 식사 빈도 설문지를 통해 연구 대상자들의 올리브 오일 섭취량을 파악했다. 28년의 추적 관찰 기간 동안 4,751명의 치매 관련 사망자가 발생했다. 연구 결과, 하루에 올리브 오일을 7g 이상 섭취하는 사람은 전혀 또는 거의 섭취하지 않는 사람에 비해 치매 관련 사망 위험이 28% 낮았다. 또한 마가린이나 마요네즈를 같은 양의 올리브 오일로 대체했을 때, 치매 사망 위험이 각각 8%, 14% 낮아지는 것으로 나타났다. 연구를 주도한 앤-줄리 테시에(Anne-Julie Tessier) 박사는 “이번 연구 결과는 올리브 오일 섭취가 치매와 관련된 사망 위험을 감소시킬 수 있는 잠재적인 전략이 될 수 있음을 시사한다”라며, “특히 올리브 오일을 꾸준히 섭취하는 것이 중요하며, 다른 유형의 지방을 올리브 오일로 대체하는 것도 건강상 긍정적인 영향을 줄 수 있다”라고 설명했다.
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